Nosotros, los humanos, nos gusta hacer que nuestros perros se sientan incluidos, cuando estamos disfrutando de un regalo o una ocasión especial, como una comida al aire libre. Con esta sencilla receta puedes hacer galletas con sabor a barbacoa, seguros para calmar el hambre de tu cachorro cuando las hamburguesas y los perritos calientes golpeen la parrilla.
Elementos que se necesitan
• 10 oz de pasta de tomate, sin condimentos añadidos
• 1/4 taza de caldo de carne, sin sal añadida
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/2 cucharadita de clavo de olor molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 2 tazas de harina para todo uso, y un poco más para espolvorear
• 1 taza de copos de avena
• 1 taza de harina de maíz
• 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 2 huevos
• Tabla de amasar
• Cortador de galletas
• Bandeja de horno grande
• Cepillo de pasteles
La salsa de barbacoa
Paso 1. Caliente una sartén a fuego medio-bajo. Agregue la pasta de tomate, caldo de carne, puré de manzana, clavo de olor y canela a la cacerola. Revuelva para combinar.
Paso 2. Cuando la salsa comience a hervir, reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento la salsa de barbacoa, revolviendo ocasionalmente, durante al menos 30 minutos.
Paso 3. Permita que la salsa se enfríe por completo.
Las golosinas en la barbacoa
Paso 1. Combine la harina, la avena y la harina de maíz en un tazón.
Paso 2. Agrega 1 taza de la salsa de barbacoa, mantequilla y un huevo a los ingredientes secos y mezcla bien.
Paso 3. Estira la masa de galletas en una superficie enharinada, de un 1/4 de pulgada de espesor.
Paso 4. Utilice un cortador de galletas para cortar formas de la masa, a continuación, transfiera las galletas a una bandeja de horno ligeramente engrasada.
Paso 5. Bata 1 taza de la salsa de barbacoa restante con un huevo. Cepille las galletas con el glaseado de salsa de barbacoa.
Paso 6. Hornea las galletas durante 30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar, y deje que se enfríen completamente. El rendimiento de la receta variará dependiendo del tamaño del cortador de la galleta.
Consejos y advertencias
- Si su perro es intolerante a la lactosa, use aceite de maíz en lugar de mantequilla.
- Puede utilizar la salsa de barbacoa comercial para esta receta, pero la mayoría de las salsas de barbacoa ya hechas son altas en azúcar y contienen ajo y cebollas, que son tóxicas para los perros.
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